Coquetel Rabo de Galo

Esse coquetel é uma justa homenagem a um cidadão da cidade de Cansanção na Bahia, Mestre Derivan de Souza falecido no mês de maio de 2023 em Portugal numa etapa do concurso que ele criou para levar mais um cocktail brasileiro ao catálogo da IBA - International Bartender Association.

Nessa releitura, Yara Ortiz reúne elementos da região do semi-árido baiano ao Vermuth da frança numa junção de elementos que se complementam e harmonizam perfeitamente.

Um coquetel exemplarmente equilibrado, suave e aromático.

Receita

(50ml) Cachaça.XP-Bálsamo Famigerada

(15ml) Jeni Liquor Famigerada

(15ml) Vermouth Rosso Dolin

Drink mexido

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no Mixing Glass com bastante gelo e misture com a bailarina, depois sirva no copo baixo (on the rocks) e decore com uma Flor de Mel.