FAMIGERADA DESTILARIA

TRÊS PASSOS PARA UMA BOA ESCOLHA

O sabor deve ser robusto mas sem ardor excessivo, cachaça boa faz salivar.

Na escolha da sua cachaça favorita existem alguns aspectos importantes a serem considerados, selecionamos alguns para te auxiliar. 1) Leia o rótulo: Toda boa cachaça tem em seu rótulo o número de registro no MAPA, isso garante o monitoramento da produção da bebida, exigindo que a destilaria de cachaça adote padrões de qualidade e segurança. O selo de IPI também atesta a procedência da bebida, garantindo que o produtor está registrado na Receita Federal do Brasil. Cachaças feitas em lugares não registrados podem colocar a sua saúde em risco por conter compostos químicos nocivos. O preço não é um indicador de qualidade, mas cachaças mais elaboradas e de produção limitada costumam ter um valor mais elevado. Considere seu orçamento e escolha o melhor custo-benefício. 2) Cachaça boa não queima: Ao degustar uma cachaça atenha-se inicialmente ao olfato, o álcool não deverá ser excessivo e sim agradável, assim aumentam suas chances de ter uma bebida agradável também no paladar. Uma cachaça de qualidade é uma bebida aveludada, pungente, mas sem ser agressiva. Cachaça é uma bebida que deve ser apreciada em pequenos goles, sorvendo lentamente para você perceber todas as suas nuances. O equilíbrio se dá na harmonia entre o acorde de entrada, o corpo e o retrogosto. Aprecie sem pressa. 3) A cachaça é o destilado mais versátil do mundo pela quantidade de madeiras de maturação que temos em nosso país. Explore essa biodiversidade de cachaças do Brasil com exemplares como Bálsamo, Imburana, Jatobá, Jaqueira, Ipê, Castanheira, Putumuju, Cumaru, Freijó, Amendoim, Grápia, Sassafrás, Cerejeira, Jequitibá Branco, Jequitibá Rosa, Cabreúva, Cedro, Imbuia, Guanandi, Muiracatiara entre outras. Uma delas irá te surpreender e se tornará a sua cachaça favorita.